Resep aslinya saya peroleh dari web the kamiruddin kemudian saya modifikasi sesuai dengan bahan yang tersedia di dapur. Untuk masakan hari ini saya gunakan ikan tuna dan bawang biasa, terkadang juga saya gunakan daging sapi/ ayam giling.
Berikut resepnya:
- 7 buah kentang ukuran kecil
- brokoli (sebesar kepalan tangan, hahaha maaf saya ga timbang itu beratnya)
- 125 gr ikan tuna
- 1,5 sdm tepung terigu
- 250 ml susu UHT plain
- 1 buah bawang merah
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 2 sdm minyak kelapa untuk menumis
- keju cheddar
- keju quick melt
Cara membuat:
- cuci kentang lalu rebus sampai matang, angkat dan tiriskan
- kupas kentang, potong dadu lalu tata di pinggan tahan panas
- belah brokoli menjadi belahan kecil lalu taruh diatas kentang
- rebus ikan tuna sebentar saja sampai berubah warna, tiriskan lalu disuwir suwir (belah menjadi bagian kecil-kecil)
- panaskan minyak, tumis bawang merah lalu masukkan ikan tuna. aduk rata lalu masukkan susu dan tepung terigu. tambahkan garam dan merica, aduk sampai kental lalu matikan kompor
- siramkan campuran ikan tuna ke atas brokoli yang sudah ditata tadi
- tambahkan keju cheddar dan quick melt diatasnya
- panggang kurang lebih 30 menit
Sajikan dengan saus tomat atau tanpa saus sesuai selera, selamat mencoba :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar